|
Sigara Borek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 grote vellen filodeeg; 200 g verse geitenkaas; 1 ei; 2 eetlepels gehakte gladde peterselie; (olijf)olie om te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de ronde deegvellen elk in vieren, zodat je d′r 12 driehoekige lapjes hebt. Vermeng de kaas met het ei en de peterselie. Schep langs de bolle kant van elk driehoekje een lepeltje kaasvulling. Vouw beide rechte randen naar binnen over de vulling en rol op vanaf de gebogen kant.
Bevochtig de punt van de driehoek met water en druk ′m goed aan. Frituur de borek in hete (olijf)olie en laat uitlekken op keukenpapier
|
|
|